SPIS STRANDURTER

AF MARIANNE MARK

strandurter

Spis strandurter er en praktisk og enkel guide til hvordan man kommer i gang med at plukke, tilberede og spise urter fra strand og strandeng. Hæftet gennemgår 30 urter med fotos, beskrivelser og opskrifter. Hæftets opdeling i bladgrønt, grøntsager og krydderurter giver en grundlæggende forståelse for hvordan, og i hvilken mængde urterne kan bruges i køkkenet.

Spis strandurter er skrevet af Marianne Mark der i mere end 20 år har været engageret i miljø, bæredygtighed og natur. Marianne har været en af drivkræfterne bag bl.a. Grøn Vesterbro og Byhavenetværket. I dag arbejder hun som naturvejleder i Det grønne hus i Køge.

149,00 DKK

SPIS STRANDURTER — 48 SIDER, HÆFTET, 17 × 24,5 CM, ILLUSTRERET, 3. OPLAG, ISBN-13: 9788792921130

OPSLAG FRA SPIS STRANDURTER

OMTALE AF SPIS STRANDURTER

»Fin og anvendelig guide til, hvordan man kan bruge strandens mange urter i madlavningen. God til læsere med interesse for naturens spisekammer og for det nye nordiske køkken. [...] Forbilledlig lille bog, som pædagogisk og kompetent kommer hele vejen rundt om emnet. Fint layout. Kort sagt flot formidling.« lektørudtalelse

ANDRE UDGIVELSER OM MAD & NATUR

MAD I HØKASSE
HÆFTE — 129,-

VI BAGER MED RUG
HÆFTE — 129,-

MAD MED GRAN
BOG — 149,-

HONNINGKAGER
HÆFTE — 129,-