PRESSEMATERIALE — SPIS STRANDURTER

Spis strandurter — af Marianne Mark — Guide til at finde, plukke og tilberede urter fra stranden.

ISBN: 9788792921130 — 48 sider, hæftet, 17 x 24,5 cm., illustreret, vejl. udsalgspris: 149,95 kr.

TEKST OM HÆFTET

Spis strandurter er en praktisk og enkel guide til hvordan man kommer i gang med at plukke, tilberede og spise urter fra strand og strandeng. Hæftet gennemgår 30 urter med fotos, beskrivelser og opskrifter. Hæftets opdeling i bladgrønt, grøntsager og krydderurter giver en grundlæggende forståelse for hvordan, og i hvilken mængde urterne kan bruges i køkkenet.

Spis strandurter er skrevet af Marianne Mark der i mere end 20 år har været engageret i miljø, bæredygtighed og natur. Marianne har været en af drivkræfterne bag bl.a. Grøn Vesterbro og Byhavenetværket. I dag arbejder hun som naturvejleder i Det grønne hus i Køge.

FOTOS FRA HÆFTET