PRESSEMATERIALE — MAD MED GRAN

Mad med gran — af Johanne S. Philipsen & Julie A. Swane

2. UDGAVE — Guide til sankning af gran. Med opskrifter på gran i søde, syrlige og salte sammenhænge.

ISBN: 9788792921222 — 56 sider, garnhæftet, format: 17 x 24 cm., illustreret, vejl. udsalgspris: 149,95 kr.

TEKST OM BOGEN

Gran er i dag en utraditionel råvare, men både Indianere og Samer har kendt og brugt gran i maden i hundredvis af år. Johanne Philipsen og Julie Swane har skrevet hæftet til dig der gerne vil vide mere om gran og selv eksperimentere med gran i madlavningen.

Med fototavler og beskrivelser er hæftet en rigtig god og praktisk guide til din sanketur i naturen. Når kurven er fuld, er der opskrifter og vejledninger til hvordan du gemmer smagen i dit forrådskammer. Resten af året kan du så hente søde, syrlige og salte gransmage frem og bruge dem i din mad.

FOTOS FRA BOGEN